新豆情報

１　コロンビア「トリマ・ガイタニア」　シティーロースト　１００ｇ　５００円

　　酸味とコクのバランスがとても良い感じです。今までコロンビアのナリーニョ地区の豆を販売していましたが、今回はナリーニョの北に位置する産地「トリマ地区」の豆を用意しました。ナリーニョ地区の豆に比べ若干コクが少な目であり、その分柑橘系の酸味とのバランスが絶妙です。

２　タンザニア「オルディアニＡＢ」　フレンチロースト　１００ｇ　６００円

　　アイスコーヒーにもピッタリ。フレンチローストにすることで、切れの良い酸がわずかに残り、コクと苦味が効いています。ナッツのような風味はアフリカの大地を連想させる味わいだと思います。スクリーンサイズがＡＢと小ぶりな豆ですが、パンチのあるよい出来栄えの豆となっています。